Azúcar Blanco

El azúcar blanco (white sugar) es un producto con un contenido de sacarosa superior al 99,9%, obtenido a partir del jugo natural de caña de azúcar. Su proceso productivo incluye clarificación, evaporación, cristalización controlada, secado y empaque, lo que asegura un producto de granulometría uniforme, elevada blancura y estabilidad físico-química.

Presenta excelente solubilidad, bajo contenido de humedad y comportamiento consistente en procesos térmicos, siendo adecuado para aplicaciones en la industria alimentaria, bebidas, panificación, confitería, lácteos y servicios de alimentación (HORECA). Cumple con los requerimientos de calidad e inocuidad exigidos para procesos industriales, garantizando repetibilidad en formulaciones, estandarización de procesos y eficiencia operativa.